一天賣(mài)出的韭菜夠20萬(wàn)人吃頓餃子，符秀華說(shuō)自己想想也挺自豪。
2月8日，在位于保定高碑店的首衡特大城市應(yīng)急物資中轉(zhuǎn)站，符秀華告訴記者，他們一家主要經(jīng)營(yíng)韭菜，是市場(chǎng)里的“韭菜大王”，父母常年在廣東湛江采購(gòu)韭菜，自己在市場(chǎng)上負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。
“春節(jié)前的交易量非常大，四輛冷藏車(chē)、20萬(wàn)斤韭菜每天都會(huì)銷(xiāo)售一空，采購(gòu)商的電話不斷，總怕買(mǎi)不到貨?！狈闳A一邊介紹，一邊看手機(jī)上的訂單信息，旁邊的對(duì)講機(jī)也不時(shí)響起。她說(shuō)，父親在韭菜質(zhì)量把控、打冷保鮮等全流程運(yùn)營(yíng)方面很有經(jīng)驗(yàn)，還在湛江租了冷庫(kù)，可以儲(chǔ)存7到10天量的菜，保證穩(wěn)定供應(yīng)。
符秀華是80后，畢業(yè)于河北師范大學(xué)，因?yàn)榧依锷馍先比耸?，就從原單位辭職到市場(chǎng)賣(mài)菜，每天凌晨3點(diǎn)多起床到市場(chǎng)，一直忙到下午四點(diǎn)多?！敖衲甑牟速|(zhì)量好，價(jià)格比去年低了一塊多，而且量很充足，我們春節(jié)期間一直堅(jiān)持出貨，現(xiàn)在高峰期過(guò)了，每天的交易量也有80000多斤。”符秀華說(shuō)。
記者了解到，首衡特大城市應(yīng)急物資中轉(zhuǎn)站是國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目，面積相當(dāng)于184個(gè)足球場(chǎng)，絕對(duì)稱(chēng)得上是京津冀的超級(jí)“菜籃子”。這里大卡車(chē)、小三輪來(lái)往穿梭，商戶們忙忙碌碌，一派繁忙卻井然有序。市場(chǎng)里匯聚了多個(gè)蔬菜大王，像“白蘿卜大王”“冬瓜大王”“蘑菇大王”“黃瓜大王”，他們的產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，長(zhǎng)期供貨不斷檔，與下游采購(gòu)商、經(jīng)銷(xiāo)商共同建立了一張穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品保供、分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。
首衡高碑店市場(chǎng)蔬菜區(qū)常務(wù)副總經(jīng)理吳之軍介紹：“中轉(zhuǎn)站項(xiàng)目總投資52億元，有130萬(wàn)平方米，去年12月12日正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)，兩個(gè)月來(lái)每天的交易量超過(guò)1萬(wàn)噸，春節(jié)前達(dá)到1.2萬(wàn)噸，可以全天候保障京津冀特大城市群1.1億常住人口7天以上農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不斷檔?！?/span>
“冬瓜大王”魏國(guó)花一家在春節(jié)期間每天供應(yīng)冬瓜七萬(wàn)多斤。她說(shuō)，自己是山東壽光人，和丈夫在北京賣(mài)了32年蔬菜后來(lái)到高碑店，新的市場(chǎng)設(shè)計(jì)很人性化，前棚后店，門(mén)臉臨街，貨車(chē)直達(dá)，后面還有倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)，使用起來(lái)非常便利。
中轉(zhuǎn)站項(xiàng)目的一大特點(diǎn)是“平急兩用”，平時(shí)狀態(tài)下，中轉(zhuǎn)站是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的“蓄水池”和“穩(wěn)壓器”，既能帶動(dòng)前端，幫助農(nóng)戶種得優(yōu)、賣(mài)得好，又能保障后端，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，讓消費(fèi)者買(mǎi)到更加安全、新鮮、物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品。
應(yīng)急狀態(tài)下，中轉(zhuǎn)站是保障京津冀地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急供應(yīng)的戰(zhàn)略基地，依托健全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系、現(xiàn)代化的物流管理模式和高體量的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，可全天候保障京津冀城市群常住人口農(nóng)產(chǎn)品充足供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，大大提高應(yīng)對(duì)突發(fā)重大公共衛(wèi)生事件、重大自然災(zāi)害的能力。
中轉(zhuǎn)站項(xiàng)目啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)后，很快就迎來(lái)了春節(jié)供應(yīng)的“大考”。為確保節(jié)日期間物資供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，首衡集團(tuán)提前采取了一系列措施，主動(dòng)對(duì)接引進(jìn)云南、四川、陜西、江西、海南、山東等地的大量貨源，增加產(chǎn)品種類(lèi)和儲(chǔ)備量。通過(guò)與氣象、交通部門(mén)聯(lián)動(dòng)，密切關(guān)注雨雪冰凍天氣情況，及時(shí)提醒商戶提前備貨。通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)掌握產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)量和交易情況，做好價(jià)格研判。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提高市場(chǎng)巡查頻次，嚴(yán)查哄抬價(jià)格等違法行為。
首衡特大城市應(yīng)急物資中轉(zhuǎn)站有兩大法寶，一個(gè)是供應(yīng)鏈體系，“入口”在京津冀，而“根基”在全國(guó)，連接湖北孝感、保定清苑、湖南常德等多個(gè)市場(chǎng)，對(duì)接全國(guó)530多萬(wàn)畝農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和海外數(shù)十個(gè)國(guó)家的種養(yǎng)殖基地，構(gòu)建了穩(wěn)定可靠的農(nóng)產(chǎn)品保供網(wǎng)絡(luò)。
另一個(gè)是“智能大腦”，也就是智慧化管理系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)顯示監(jiān)測(cè)信息、園區(qū)車(chē)流量、價(jià)格行情、價(jià)格指數(shù)、指數(shù)點(diǎn)評(píng)、品類(lèi)排行等信息。通過(guò)對(duì)基地?cái)?shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)和消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析，可以研判農(nóng)產(chǎn)品未來(lái)價(jià)格趨勢(shì)，從而為穩(wěn)價(jià)保供提供相關(guān)的決策信息。
記者了解到，為進(jìn)一步提升保供能力，首衡特大城市應(yīng)急物資中轉(zhuǎn)站還將向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸。在產(chǎn)業(yè)鏈下游，面向城市消費(fèi)者搭建從批發(fā)市場(chǎng)直達(dá)居民餐桌的“三級(jí)民生保障體系”；在產(chǎn)業(yè)鏈上游，還要建一個(gè)配套的鐵路物流基地，就是遇到雨雪冰凍這樣的極端天氣，全國(guó)各地的民生物資也能通過(guò)鐵路網(wǎng)絡(luò)快速運(yùn)進(jìn)來(lái)。
